Bonito Pescadería: Fresco, Saludable y Sostenible

Bonito Pescadería, abrió sus puertas recientemente en Miraflores con un nuevo concepto de Restaurante y Pescadería que ofrece productos marinos con la máxima frescura y calidad, con una propuesta de cocina criolla marina y contemporánea, que busca resaltar las cualidades de cada producto, antes de querer sobresalir con preparaciones muy creativas donde lo novedosamente diferente sea lo que se imponga.

Ofrece una carta que combina los más arraigados platos fríos y calientes de la cocina marina peruana, para los que utilizan pescados y mariscos frescos no congelados de especies no comerciales, para poder mantener una excelente relación de calidad y precio en cada una de sus variedades, con porciones generosas y comida más saludable y deliciosa.

Es el proyecto de dos expertos gastrónomos y amantes del mar, comprometidos con la sostenibilidad de los recursos marinos y del medio ambiente, que trabajan con productos de temporada, respetando las vedas y tallas mínimas por especie, promoviendo el consumo de especies no comerciales provenientes de la Pesca Artesanal, Pesca Selectiva y Caza Submarina.

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Bonito Pescadería nació con el compromiso de ofrecerle a sus clientes lo mejor que el mar nos da en cada época del año, recolectando peces, mariscos y otras especies marinas, extraídas en las temporadas ideales de pesca según cada especie; mediante una relación directa con pescadores artesanales, buzos y recolectores, de caletas pesqueras del norte, centro y sur del Perú.

Acerca de Bonito Pescadería

Somos un Restaurante y Pescadería preocupados por la sostenibilidad de nuestros recursos marinos, por eso buscamos promover el uso de la Pesca Artesanal, el consumo de especies no comerciales, el respeto de tallas mínimas y temporadas ideales de pesca por especies; para ofrecer productos marinos en su mejor momento mediante una relación directa con pescadores artesanales de caletas pesqueras del norte, centro y sur del Perú.

Nos comprometemos a trabajar mano a mano cocineros, pescadores, buzos, recolectores y gente apasionada del mar, para poder ofrecer lo mejor del mar a nuestros visitantes.

Ofrecemos una carta que combina los más arraigados platos fríos y calientes de la cocina marina peruana. Gracias a la utilización de especies no comerciales, pescados y mariscos frescos no congelados, podemos mantener una excelente relación de calidad y precio en cada una de nuestras variedades.

Datos de contacto

Dirección: Calle Berlín 536 – Miraflores
Parqueo: Calle Grau 174
Teléfono.: (01) 244-9920
Horario de Atención:
Lunes a Viernes de 12:30 m a 4:30:00 pm
Sábados, Domingos y feriados de 12:30 am a 5:30 pm
Correo: bonitopescaderia@gmail.com

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